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春のお花、梅。(column.122)

みなさま、こんばんは。いつもアクセス、ありがとうございます。

春の兆しを見かけると、やっぱりうれしくなります。

本日はいつもTwitter,FACEBOOK でアップしている
本日の写真より

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早春のお花、梅(Japanese apricot)

梅は、バラ科サクラ属の落葉高木。
一年のうち、2月~4月の早春の季節に咲くお花で、花の色は白、ピンク、赤があります。

江戸時代以降は、お花見といえば「桜」のことをいいますが
7世紀後半から8世紀後半ころ、奈良時代以前は、お花とは、「梅」を指していたそうです。

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梅の果実

梅の果実は、梅干、梅酒、ジャム、また甘露梅やのし梅などの菓子や、梅肉煮などの和食のお料理にも用いられます。
強い酸味が特徴で、クエン酸をはじめとする有機酸などを多く含むため、健康食品としても販売されています。

中国では紀元前から酸味料として用いられ、塩とともに最古の調味料だとされています。
日本語でも使われるよい味加減や調整を意味する単語「塩梅(あんばい)」は、
元々、梅と塩による味付けがうまくいったことを示した言葉です。


家紋の「梅紋」

梅紋(うめもん)は、梅の花を図案化した日本の家紋です。
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梅の名所

日本全国には、多数の梅の名所があります。
ここでは、いくつかをセレクトしてご紹介します。

福岡大宰府天満宮
京都北野天満宮
偕楽園(茨城県水戸市) 3000本の梅がある日本庭園。日本3名園のひとつ。
月ヶ瀬梅林(奈良県奈良市)名勝。約1万3千本の梅があり、樹齢600年の古木が存在します。
紀州田辺梅林(和歌山県田辺市) 30万本の梅木、大蛇峰山麓にあります。


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